Pilav Tarifleri

ETLİ BULGUR PİLAVI TARİFİ

ETLİ BULGUR PİLAVI TARİFİ

 

ETLİ BULGUR PİLAVI TARİFİ

6 porsiyon,kişilik

ETLİ BULGUR PİLAVI MALZEMELERİ

2 tepeleme bardak bulgur (haşlanmış ve dövülmüş buğday),

6 yemek kaşığı margarin,

3 orta boyut soğan,

2 büyük domates veya 3 kaşık salça

3 bardak et suyu,

1 çorba kaşığı tuz,

500 gr. Koyun eti kesilmiş küpler,

2 çay kaşığı tuz,

1/2 çay kaşığı biber

ETLİ BULGUR PİLAVI YAPILIŞI

“Bulguru” yıkayın ve bir kaba boşaltın.

Soğanları ince ince doğrayın ve 3 yemek kaşığı margarinde hafifçe kahverengi renk alana kadar pişirin ardından etleri ekleyin. Kapağını kapatın ve suyu buharlaşana kadar, zaman zaman karıştırarak, orta ateşte pişirin.

1 çay kaşığı tuz, biber, soyulmuş ve doğranmış domates veya domates salçası ve 2 bardak ılık su ekleyin. 3 bardak et suyunuda ekleyin daha sonra bulguru da ekleyin ve sürekli karıştırarak 10 dakika boyunca yüksek sıcaklıkta pişirin,ateşin altını kısın 10-15 dakika boyunca çok düşük ısıda bırakın bir tencerede 3 yemek kaşığı margarini eritin ,üzerine gezdirin önceden hazırlamış olduğunuz etleri kaba ilave edin güzelce karıtırıp üzerini örtün ve yumuşayana ve suyunu tamamen çekene kadar ortalama 30 dk kadar bekletin.Ahşap bir kaşıkla iyice karıştırın ve servis yapın…

Daha Fazla Göster

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu
Kapalı