Çorba Tarifleri

EZO GELİN ÇORBASI

EZO GELİN ÇORBASI

1 porsiyon,4 kişilik
100 gr. kırmızı mercimek, 1 orta boy soğan,
1.5 lt. su,
1 yemek kaşığı domates salçası,
100 gr. ince bulgur,
50 gr. Tereyağı,
Yarım çay kaşığı kurutulmuş nane,
Tuz biber
Büyükce bir kaba yağ eklenir  ve ince doğranmış soğan hafifçe kahverengileştirilir. Kaba su eklenir, yıkanmış mercimek, “bulgur” (çatlak buğdayı), ince kıyılmış domates yada domates salçası, tuz ve biber ilave edip, buğday ve mercimek tam kıvamına gelene  kadar kaynatın, kırmızı biber nane serptikten sonra servis yapın.Afiyet olsun…

 

Hafifçe tereyağı, ince kıyılmış soğan kahverengi. (Bulgur} su ekleyin, yıkanmış mercimek, “bulgur”, salça, tuz ve karabiberi karıştırın. Buğday ve mercimek çok yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakılır. Başı ve nane kırmızı kep serpin»

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu
Kapalı