Tatlı Tarifleri

Hanım Göbeği Tatlı Tarifi

Hanım Göbeği Tatlı Tarifi

Hanım Göbeği Tatlı Tarifi

 

Hanım Göbeği tatlısı oldukca bilinen ve yapılmasıda bir okadar kolay olan bir tatlıdır yapımı oldukca kısa sürer dilediğiniz zaman yapıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Hanım Göbeği Malzemeler

250 gr. un,
80-90 gr. erimiş margarin yada tereyağı,
2 bütün yumurta,
1 yumurta sarısı,
1 çay kaşığı tuz,
1 bardak yağ

Hanım Göbeği Şurup :

2 bardak su,
2 bardak şeker,
1 çorba kaşığı limon suyu

Hanım Göbeği Yapılışı

İlk olarak şekeri 2 bardak suda eritin. Limon suyunu ekleyin ve kaynatın. 15 dakika boyunca kaynamaya bırakınız. Soğumaya bırakın.
Margarini bir tencerede ısıtın. 1,5 bardak su ile biraz tuz ekleyin güzelce kaynatın. Unu bir kerede ekleyin ve devamlı olarak bir tahta kaşıkla karıştırarak 7-8 dakika orta ateşte pişirin. Hamuru soğumaya bırakın.
Daha sonra 2 tam yumurta ve 1 yumurta sarısı ekleyin ve iyice tam kıvamına gelene kadar karıştırın ve 10 dakika yoğurun. Avuç içini ve ellerinizi yağlayın. Hamurdan büyük ceviz büyüklüğünde parçalar alın; her birini avucunuzun içinde yuvarlayın, daha sonra düzleştirmek için hafifçe bastırın ve parmağınızla ortada bir delik açın.
Onları içinde ılık yağ bulunan bir tavaya koyun. (Tavayı tamamen doldurmayın, aksi halde birbirine yapışırlar.)
Tavaya orta ateşte koyun ve her iki tarafta da altın kahverengi olana kadar hamurları kızartın. İyice süzün ve şurup içine bırakın. Şurup içinde 15 dakika bekletin.
Hamuru geri kalan kısımlarıyla aynı şekilde tekrarlayın ve yağın her seferinde biraz soğumasını sağlayın.

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu
Kapalı