Tatlı Tarifleri

Lokma Tarifi

Lokma Tarifi

 

Lokma Tarifi

Lokma Malzemeler
200 gr un,
200 gr.su,
1 yemek kaşığı tereyağı,
30 gr. Maya,
2 çay kaşığı tuz
1 cam yağı, Tarçın,
Şurup:
2 bardak şeker,
1/2 bardak su,
1 çorba kaşığı limon suyu

Lokma Yapılışı

Şurubun malzemeleri şeker,su,limon suyunu bir kapta güzelce kaynatın ardından soğumaya bırakın. Unu bir tencereye koyun. Ortada bir boşluk açın. Mayayı, erimiş tereyağını ve tuzu koyun. Biraz karıştırın ve yavaşça su ekleyin. İyice karıştırın ve yumuşak bir hamur yapın. 1 saat sıcak bir yerde beklemeye alın.
Yağı genişce bir tavada ısıtın bir avuç mayalı hamuru alın elinizle biraz hamuru yassıltın ve parmağınızla işaret parmağınzla ortasından fındık büyüklüğünde bir parça çıkartın yada ıslak ufak bir kaşıkla kesin ve ısıtılmış yağa bırakın. Aynı şeyi tekrarlayın, kaşıkları her seferinde ıslatın, tavada 7-8 tanesi alana kadar böyle devam edin. Ara sıra karıştırarak hafifçe kızartın. Bir süzgeç ile hafice kızarmaya başlayanları çıkarın ve iyice süzün. Hepsi hafifçe kızardığında, altın kahverengi olana kadar ikinci kez kızartın.Güzelce yağını süzün ve şurup içine bırakın. Onları dışarı çıkarın ve üzerlerine tarçın serpin.Afiyet olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu
Kapalı