Deniz Ürünleri

Karides ve Ahtapot (Izgara Şiş)

Karides ve Ahtapot (Izgara Şiş)

Kullanılan Malzemeler

  • 6 yemek kaşığı aji panca chilli biber salçası
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
  • 1 adet ahtapot (şişe takılaçak şekilde doğranmış)
  • 1/4 kg karides (şişe takılaçak şekilde kabuğu temizlenmiş)
  • Kuru kekik, kimyon, tuz ve biber
  • Tahta şiş

Nasıl Yapıldığı Tarifi

İlk iş olarak tahta şişleri ızgaranın üzerinde yanmalarını önlemek için su ile ıslatın. Bir kapta zeytin yağı, aji panca chilli biber salçası, sarımsak ue kırmızı şarap sirkesini kanştınn ue tug, biber, kekik ue kimyon ekleyin. Ahtapotları doğrayın ue karidesler ile beraber bu karışımın içinde marine edin. Karides ue ahtapotlan tahta şişlere geçirin ue hafifçe yağlanmış ıggara ueya tauada, yüksek ateşte pişirin. Her iki tarafını bir iki dakika pişirin.

Ya bol limonlu ve yeşillikli bir salata eşliğinde yada tane mısır ve haşlanmış patates eşliğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı