Çorba Tarifleri

KURU DOMATES  ÇORBASI

KURU DOMATES  ÇORBASI

KURU DOMATES  ÇORBASI

KURU DOMATES  MALZEMELER:

  • 15-20 tane domates kurusu
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinağı
  • 1 diş sanmsak
  • Yeteri Kadar su
  • Karabiber Tuz
  • Kaşar peyniri rendesi isteğe bağlı
  • Tereyağında kavrulmuş nane

KURU DOMATES YAPILIŞI

Öncelikle kuru domatesleri özerine çıkacak kadar kaynar su eklenip iyice haşlayın daha sonra bunları bender’dan geçirin. Tencerede teregağını eritip zeytin yağını ekleyin. Unu ilave edip hafice kavurun. İki bardak soğuk su koyup, topaklanmaması için kaynayıncaya kadar hızlıca karıştırın. Domates püresini, suyuyla beraber ilave edin. Sarımsakları soyduktan sonra  güzelce ezerek ekleyin.Kaynamaya başladıktan sonra 3-4 dakika daha kagnatmaya devam edin. Çorbanın kıvamı koyuysa, sıcak su ekleyerek açabilirsiniz.Dilerseniz kızamış ekmek ve kaşar peyniri rendesi ile servis edebilirsiniz,dileginize göre eritilmiş tereyağında kavurduğunuz kuru nane ile de servis ypabilirsiniz

Afiyet olsun.

 

 

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu
Kapalı