Börek Tarifleri

Peynirli Biberli Domatesli Börek

Peynirli  Biberli Domatesli Börek Tarifi

Peynirli Domatesli Biberli Börek Malzemeler:

Hamuru İçin:

  • 5 su bardağı  Un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • yarım çay bardağı zeytin yağı
  • su

İç Malzemeler

  • 6 domates
  • 4 soğan
  • 4 sivri biber
  • 300 gr peynir
  • tuz
  • karabiber
  • sıvıyağ

Ara Katları İçin:

  • 3 çorba kaşığı tereyağı (Tellioğlu Değirmen Tereyağı)
  • 1 çay bardağı mısır özü yağı
  • açmak için nişasta

Peynirli  Biberli Domatesli Börek

Hamur kulak memesi kıvamında yoğurulur. 20 dk. dinlendikten sonra 5 adet yumak oluşturulur. Yumaklar nişasta ile tek tek açılır ve eşit sayıda iki gruba aynlır. Aralarına ince bir tabaka halinde tereyağı ve sıvı yağ kanşımı sürülür.

İç harç, için, soğanlar rendelenip kavrulur. İnce doğranmış biber ve domatesler eklenir. Domatesler suyunu salıp soğuyunca peyir eklenir ve güzelce karıştırılır daha sonra tuz ve karabiber eklenerek yaklaşık 10-15 dakika beklenir karışım tam kıvamına gelmeye başlayınca böreğin orta katına kat kat yayılır. 10 dk. dinlendirildikten sonra 180° fırında pişirilir

AfiyetOlsun!

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Göz Atın

Kapalı
Başa dön tuşu
Kapalı
Kapalı